Sette fontane, sentieri nel bosco, sorgenti d’acqua e sette frittate da assaggiare lungo il cammino. A Calciano, nel cuore della Basilicata, il viaggio passa anche dalla tavola e dalle storie custodite dal paesaggio. Domenica 30 agosto il borgo del Materano invita a mettersi in cammino con il Percorso delle 7 Fontane e delle 7 Frittate Calcianesi, un itinerario che attraversa il territorio del Parco Regionale di Gallipoli Cognato e delle Piccole Dolomiti Lucane tra natura, biodiversità e tradizioni locali.
Calciano, in provincia di Matera, torna cos’ protagonista con una nuova edizione del Percorso delle 7 Fontane e delle 7 Frittate Calcianesi, un appuntamento che unisce trekking, natura, cultura e gastronomia nel cuore della Basilicata.
Nato nel 2019 per iniziativa dell’Associazione Santa Maria della Rocca ODV, l’evento è stato ideato per valorizzare il patrimonio naturalistico, culturale ed enogastronomico del territorio calcianese. Un viaggio tra sentieri, sorgenti e antiche fontane che permette di scoprire uno degli angoli più suggestivi del Parco Regionale di Gallipoli Cognato e delle Piccole Dolomiti Lucane.
Calciano, riconosciuto “Città del Miele” dal 2018, custodisce inoltre numerose sorgenti naturali, elementi preziosi per la biodiversità del territorio e parte integrante della storia e della cultura del borgo.
Due itinerari per scoprire le 7 Fontane di Calciano
Il programma propone due percorsi, pensati per coinvolgere sia le famiglie sia gli appassionati di trekking più allenati. Per i bambini è consigliata un’età a partire dai 6 anni.
L’itinerario completo: 25 chilometri tra fontane e sorgenti
Il percorso più impegnativo misura circa 25 chilometri e consente di esplorare l’intero circuito delle sette fontane storiche del territorio.
La partenza è fissata alle ore 8:00 presso la Fontana dello Scalo di Calciano. Da qui il cammino conduce alla scoperta delle sorgenti e dei luoghi più caratteristici del territorio, in un itinerario pensato per immergersi completamente nel paesaggio delle Piccole Dolomiti Lucane.
L’itinerario breve: 10 chilometri nella natura
Per chi preferisce una camminata più accessibile è previsto un itinerario di circa 10 chilometri, con partenza alle 11:30 dall’imbocco del Sentiero CAI 703.
Il tragitto attraversa alcuni dei luoghi più interessanti dell’area, tra cui la Sorgente dell’Acqua del Tremolo, la Cappella Serra Cognato e lo storico Sentiero degli Austriaci.
Le sorgenti possono essere raggiunte anche con mezzi diversi dal trekking a piedi: sono infatti previste possibilità di spostamento in auto, oltre al noleggio di e-bike e quad, su prenotazione.
Biodiversità ed erbe spontanee: il territorio raccontato dagli esperti
Il Percorso delle 7 Fontane non è soltanto un’escursione nella natura. Durante la giornata, i partecipanti potranno conoscere più da vicino la biodiversità, la geologia e le tradizioni botaniche del territorio grazie alla presenza di esperti e accompagnatori.
La guida naturalistica Matteo Paternostro illustrerà le caratteristiche geologiche dell’area e le peculiarità della biodiversità del Parco.
Maria e Michela Rivecca, dell’APS Il Girasole – Casa delle Erbe, accompagneranno invece i partecipanti alla scoperta delle erbe spontanee e officinali presenti lungo il percorso.
A raccontare la storia dell’iniziativa e la nascita del circuito sarà Maria Bamundo, vicepresidente dell’ODV Santa Maria della Rocca, che illustrerà anche le vicende e le tradizioni legate ai luoghi attraversati.
Le 7 Frittate Calcianesi: quando il trekking incontra la cucina
Il tratto distintivo dell’evento è l’incontro tra paesaggio e gastronomia. Il cammino diventa infatti anche un itinerario del gusto.
In corrispondenza delle fontane e delle sorgenti saranno proposte degustazioni di frittate tipiche, ciascuna associata al sito e alle tradizioni locali. Un modo originale per raccontare il territorio attraverso i suoi prodotti e la sua cucina popolare.
Al termine dell’escursione, nella suggestiva cornice della Cappella Serra Cognato, è prevista la degustazione gratuita finale delle celebri 7 Frittate Calcianesi.
Le sorgenti di Calciano tra storia, natura e leggende
Tra le tappe più affascinanti del percorso c’è la Sorgente dell’Acqua del Tremolo, che nasce in profondità tra banchi arenacei. La presenza dei pioppi tremuli caratterizza il paesaggio circostante e la sorgente è da sempre legata alla memoria e alle tradizioni della comunità locale.
Altra tappa significativa è la Sorgente di Alpe, situata tra arenarie fratturate. Fino agli anni Cinquanta l’area era conosciuta anche per la presenza di creta utilizzata dagli abitanti per realizzare utensili e statuine del presepe.
Proprio alla tradizione della creta è legato un antico detto calcianese rivolto a chi non si accontenta mai: “Se non sei felice, tutto quello che non hai lo facciamo di creta ad Alpe”.
Completano il circuito la Fontana dello Scalo, punto di ritrovo dell’evento, la Fontana di Acc’tidd’, la Fontana Sant’Angelo, la Fontana della Conserva, immersa nel bosco, e la Fontana di Pede, nei pressi del Castello La Rocca.
Informazioni per partecipare
La partecipazione al Percorso delle 7 Fontane e delle 7 Frittate Calcianesi è gratuita, ma è richiesta la prenotazione obbligatoria.
Data: domenica 30 agosto 2026
Itinerario completo: ore 8:00, Fontana dello Scalo di Calciano (MT)
Itinerario breve: ore 11:30, imbocco Sentiero CAI 703
Coordinate: 40.5683555, 16.1632079
Prenotazione: tramite modulo Google dedicato.
Mappa: disponibile online per consultare il percorso delle 7 Fontane.
Info generali e prenotazioni: +39 347 530 6213
Noleggio quad: +39 328 252 2461, su prenotazione
Tra trekking, sorgenti, boschi, biodiversità e sapori della cucina locale, il Percorso delle 7 Fontane e delle 7 Frittate Calcianesi si presenta così come un’esperienza autentica per scoprire Calciano e il paesaggio delle Piccole Dolomiti Lucane attraverso un viaggio lento, a contatto con la natura e con le tradizioni della Basilicata.