Firenze si prepara ad accogliere Castanea Expo 2025, la prima fiera nazionale interamente dedicata alla castanicoltura, che aprirà i battenti oggi, venerdì 12 dicembre, alla Fortezza da Basso, per proseguire fino a domenica. Un appuntamento che punta a riunire produttori, istituzioni, esperti e appassionati attorno a uno dei frutti simbolo della tradizione agricola italiana ed europea.
La cerimonia inaugurale è in programma alle 11 al Teatrino Lorenese. L’apertura sarà impreziosita dalla lettura di brani dedicati alla castagna firmati da grandi autori, tra cui Dino Campana, originario di Marradi, terra celebre per il suo “marron buono”. Le letture saranno affidate alla voce dell’attore e doppiatore Ugo De Vita.
Il programma della fiera si preannuncia ricco: mostre, convegni, workshop, laboratori formativi, rassegne dedicate a birre, mieli e farine di castagne, oltre a degustazioni e show cooking che accompagneranno i visitatori lungo l’intero fine settimana.
La prima giornata proporrà alcuni appuntamenti di rilievo. Alle 12, al Teatrino Lorenese, si terrà il convegno “Castagne e marroni: produzione, conservazione e consumo in Italia e in Europa”, a cura del Centro di studio e documentazione sul castagno di Marradi. Nel pomeriggio, alle 17, Slow Food Italia ospiterà nello stand dedicato l’incontro “Conoscere la biodiversità del castagno”.
Sempre al Teatrino Lorenese, alle 15, è in programma l’Assemblea del Distretto castanicolo regionale toscano, promossa da Regione Toscana e Anci Toscana.
Spazio anche alla ricerca e alla gestione forestale: allo stand Masaf, alle 10, si parlerà del “Castagneto didattico-sperimentale di Granaglione”, mentre alle 14 l’attenzione si sposterà su “Castanicoltura da legno, presente e futuro della filiera”, a cura di Crea Foreste e Legno.
Castanea Expo 2025 è a ingresso libero, previa registrazione.
Orari di apertura: tutti i giorni 9.30 – 19.00 (domenica chiusura anticipata alle 18).
La foto di copertina è stata realizzata con l’IA